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地方特色小吃官方标准须“接地气” 太细化难操作
2024-10-22
地方特色小吃如今俨然是餐饮行业的“黑马”。不过，在其迅速发展的同时，也出现了质量良莠不齐的问题。为了保证地方特色小吃真正有特色、有质量、JJB竞技宝下载无安全问题，一些地方相继出台地方特色小吃制作标准。前不久，贵州省就...
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2024中国（嵊州）小吃文化节举行 促小吃产业发展
2024-10-22
中新网嵊州10月20日电 (钱晨菲 汪菁璐)10月19日至20日，2024中国(嵊州)小吃文化节暨首届小笼包全国群英荟在“浙江小笼包之乡”浙江省嵊州市举行。大会以“中国味道 ‘嵊’情相待”为主题，旨在促进市场消费、宣传...
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JJB竞技宝网址京味小吃——卤煮火烧
2024-10-22
卤煮火烧是北京特有的一种小吃，起源于城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉，所以就用动物的下水来代替。 卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花...
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中英菜单众口难调 老北京小吃要不要取洋名
2024-10-22
爆肚冯、年糕钱、奶酪魏、小肠陈、茶汤李……老北京小吃遇上了奥林匹克盛事，有人要给它们起“洋名”。 最近几天，一则消息引起了人们的关注，说是有经营老北京小吃的商家要给北京小吃取个洋名字。开始说“豆汁”要叫“北京可乐”，...
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津门风味]令人垂涎的津门小吃“三绝”
2024-10-22
外地到天津的客人，都要品尝一下天津小吃三绝“狗不理”包子、“耳朵眼”炸糕、“十八街”麻花，天津人更以这些食品为美食招待客人，馈赠亲友。这“三绝”便成了天津特产，凝结了天津人的深情。 110年前清朝光绪年间，武靖县杨村...
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“螺蛳粉小吃不‘小’”（欣欣向荣的中国）
2024-10-22
发展产业一定要有特色。螺蛳粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的产业。要继续走品牌化道路，同时坚持高质量、把住高标准。我相信，将来螺蛳粉产业会有更大的发展前景。 2月的柳江，细雨蒙蒙。广西柳州街头巷尾，四处可见螺...
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